Как груша попадает в мозг?

9785437002872
Вторая книга в серии "Библиотека карманного ученого" рассказывает о наших взаимоотношениях с едой. Как мы едим? Как мы понимаем, что можно есть и что нельзя? Как язык связан с животом, а живот — с мозгом? Что такое пирамида здорового питания и что с нами происходит, если мы съели что-то не то? Автор книги Илья Колмановский лучше всех знает, как разговаривать с детьми о науке, ведь он написал первую книгу серии "Почему птицы не падают?", много лет отвечал на детские вопросы в своем подкасте, а сейчас заведует лабораторией биологии в Политехе (вместе с которым мы и издали эту замечательную книгу).

А вот сам Илья рассказывает о книге: 
«Я давно заметил, что детей волнует такая проблема: еду вроде бы кладут в рот, потом она как-то оказывается в животе, и вместе с тем им объясняют, что еду в итоге «съедают» разные части тела - ну, например, мозг. Как еда добирается до него? Как добирается до костей, до клеток иммунитета, до клеток сердца? 
Я написал о превращениях, которые происходят с пищей, после того, как мы ее прожевали. Любая котлета или груша совершают очень длинное, сложное и увлекательное путешествие, которое заслуживает отдельной книги». 

Made on
Tilda